进口牛肉含瘦肉精 瘦肉精对人体的危害

养生之道网导读：现在很多食物打着进口的旗号，却含有猫腻。近日，一起进口牛肉含瘦肉精的案件审结，引起大家对进口牛肉的安全的关注。下面来看进口牛肉含瘦肉精案件的详细过程。

随着健身潮的兴起和人们饮食结构的改变，牛肉在国人食物结构中占比越来越大，进口牛肉的销量也逐年递增。国际通用的牛肉等级标示依次是红标（优）、蓝标（良）、黑标（合格）。但是当我们在选购美味的进口牛肉时，千万别忘了，标示国家检验检疫合格的进口牛肉才是放心肉。近日，上海市普陀法院审结一起销售有毒、有害食品罪案，涉案的1.6吨标注为红标、蓝标、黑标的进口牛肉，经鉴定均含有莱克多巴胺，肉贩子董某等三人最终获刑。

董某在铜川路市场经营进口牛肉生意，租赁了潮州路某仓库用于存放无检验（检疫）合格证明的进口牛肉，并对外销售牟利。黄某、张某均为董某工作，分别负责送货及记账。2016年10月11日，公安机关在普陀区曹杨某小区内将董某、黄某、张某三人抓获并查获账簿、送货单。同日，又在董某租赁的潮州路某仓库内查获大量无检验（检疫）合格证明的进口牛肉。经上海市副食品质量监督检验站检验，该批被查获的牛肉中，标识为蓝标86E、黑标86K、蓝标245C、红标245C、黑标245C、黑标267的牛肉中检验出莱克多巴胺成分（俗称瘦肉精）共计***公斤。

庭审过程中，三名被告人对被指控的犯罪事实和罪名均供认不讳。

普陀法院经审理认为，被告人董某、黄某、张某销售含有莱克多巴胺成分的牛肉，其行为已构成销售有毒、有害食品罪，依法应予处罚。被告人董某在共同犯罪中起主要作用，系主犯，被告人黄某、张某在共同犯罪中起次要作用，系从犯，依法应从轻处罚，依法判处董某犯销售有毒、有害食品罪，有期徒刑三年六个月，并处罚金人民币六万元。判处黄某犯销售有毒、有害食品罪，有期徒刑二年，缓刑二年，并处罚金人民币二万元。判处张某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金人民币一万元。禁止黄某、张某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。

【注：莱克多巴胺是瘦肉精的一种，在大量食用含有莱克多巴胺残留的肉类时，会引发恶心、头晕、肌肉颤抖、心律失常、血压上升等中毒症状，严重时会损害生殖系统。自2011年12月5日起，严禁在中国境内生产和销售莱克多巴胺。】

瘦肉精对人体的危害

“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明，“瘦肉精”毒性较强，用药过多或无病用药会出现心慌、战栗、头痛、恶心、呕吐等不良反应。尤其对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等患者，其危险性更为严重。长期使用，有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。“瘦肉精”除了可造成食物中毒等身体不良反应，更可能引发基础疾病，致人死亡。

瘦肉精中毒症状

人吃了瘦肉精残留量高的猪肉，内脏可出现致病中毒症状：面红口渴、皮肤过敏性红色丘疹、心情烦躁不安、失眠、手指震颤、足有沉感、严重时不能站立。肌肉颤动伴有疼痛。心动过速，乏力、恶心呕吐、耳鸣、头痛、头晕等系列代谢紊乱、障碍性中毒症状。潜伏期为30分钟至2小时，视进食含有“瘦肉精”量的多少和猪肉（内脏）的多少而不同。长期食用会导致人体代谢紊乱，甚至诱发恶性肿瘤。

瘦肉精对心脏病人危害很大

瘦肉精属气管扩张药物，可用作治疗哮喘，但一般市民服用後或会引致手震、心跳加速，甚至心律不正，尤其对原本患有心脏科疾病的病人负面影响较大，或会引致心脏病发，严重与否则视乎服食剂量。