女儿红是哪里的特产?
2023-06-04 00:41:42未知 作者:肇庆在线
女儿红主要生产于浙江绍兴一带,自然属于浙江绍兴的特产。的绍兴“花雕酒”又被称之为“女儿红”,属于发酵酒中的黄酒,是糯米酒的一种。 女儿红特点: 正宗的女儿红是琥珀色的,透明、澄澈,味道馥郁芳香,时间存得越久,这种味道就更加的浓烈。 女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。 女儿红怎样饮用: 女儿红隔水加温至40—45℃,随温随饮。温后的酒,酒香扑鼻,细品慢酌,暖人心肺,且不致伤胃。女儿红酒是富有风格的黄酒,多在尊贵高雅的场合饮用,也能渲染气氛,烫温饮喝,佐以大螃蟹、鱼鲜海味或冷盘,不仅口味相投,互相烘托,气氛大增,这比荤素大菜,猪牛羊肉佐饮更能相得益彰。 夏季可冰镇后饮用。其做法是将瓶酒贮放在3℃左右的冰箱里,饮时再在杯内放入小冰块,搅拌饮喝;或加入话梅、柠檬、樱桃等,大口喝煞是过瘾。 春秋季,一般以常温饮喝,能品其真味。饭前或饭后饮酒感适口、开胃。 |