特色点心 樱桃巧克力的做法

樱桃巧克力的材料

巧克力：100g

动物奶油：100g

樱桃：100g

鸡蛋：2个

朗姆酒：适量

香草精：适量

白糖：适量

樱桃巧克力的做法图片步骤,怎么做樱桃巧克力好吃？

第1步：樱桃用小刀分为两半；

第2步：在锅里加入适量的白糖和水；

第3步：大火煮三分钟后再小火煮上五分钟；

第4步：关火后冷却后加入适量的朗姆酒酒；

第5步：准备好一块黑巧克力，将准备好的巧克力掰成小块后隔水加热；

第6步：7.不停的搅拌直至巧克力融化；

第7步：加入适量的奶油，一边搅拌一边加入；

第8步：再分次加入两个鸡蛋黄并不停搅拌均匀；

第9步：稍微凉后加入两滴香草精搅拌均匀；

第10步：将煮好的樱桃汁放在器皿底部；

第11步：把搅拌好的巧克力酱放在樱桃上面，放入冰箱中冷藏一个小时；

第12步：冷藏好的巧克力拿出冰箱后再上面放个樱桃；

第13步：同样做另一个漂亮器皿中；

第14步：再在上面撒些糖粉；

第15步：好吃的樱桃巧克力就做好啦。

1.樱桃用刀切成两半或用勺按压，这样樱桃也很容易成两半；2.水要加的少一点，煮熟的樱桃也出汁；3.加入适量的朗姆酒调节口味，这样的巧克力不会那么甜的发腻；4.巧克力要选择70%以上的黑巧克力，隔水加热；5.加入奶油一起搅拌，分次加入，边加入边搅拌，6.加入蛋黄是为了让巧克力的口感更润滑，浓稠；7.将煮好的樱桃垫入容器底部，再在上面放入巧克力酱，放在冰箱中冷却。