龙骨汤的做法

龙骨汤的原料：龙骨；

龙骨汤的配料：黑豆、蚝干；

龙骨汤的调料：葱、姜；

龙骨汤的做法：

１、将剁好的龙骨洗净，放入适量的水，在沙煲中煮滚。

２、这是这道汤的关键步骤,汤的浮沫一定要用清水反复冲洗干净.才能保证汤的清澈,味道纯净。

３、将海蛎干和黑豆稍稍冲洗，并沥干，再将姜片和葱放入汤中。

４、再将黑豆蚝干用清水稍冲水，并且沥干，放入汤锅中，盖上盖子。大火烧开后，关小火。炖2小时即可。

家常菜做法大全温馨提示：

1.不管是做什么汤，都要反复将血水洗净，减少材料中血红的成分，这样其它材料下去后，汤色清澈明亮。

2.材料要冷水下锅，一次性加足水。

3.大火烧开后，立刻关小火，去除浮沫，慢慢熬。

4.如果没有海蛎干，可不放，汤也够鲜。

健康提示：

龙骨富含钙质，是补钙的佳品。

食物相克：

龙骨：龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。