鼠曲草的功效与作用及食用方法

鼠曲草是一味药用价值很高的中药材，它有很多对人体有益的功效，接下来小编就为大家带来鼠曲草的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

鼠曲草的功效与作用

鼠曲草味甘，性凉，具有解表、清热、明目、利尿的功效，还有止咳平喘，降血压，祛风湿，祛痰的作用。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛，痰喘，风湿痹痛;外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。

鼠曲草的食用方法

鼠曲草含维生素B、胡萝卜素、脂肪等，其嫩叶可食，一般春季采食嫩叶。采集嫩叶用沸水焯熟并浸洗干净后，加入油盐调拌食用，也可以剁碎后与米或面拌在一起蒸食。清明蒸糕：鼠曲草嫩苗，生用或以水略煮，加水适量，与米粉(或玉米粉)、白糖揉和均匀，做成糕团，蒸熟食。但初服时少数人会胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现大便稀薄。

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