皮蛋不能和什么一起同吃

皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋是我们日常生活中常见的一道美味菜肴，大部分人都喜欢凉拌这吃，皮蛋虽好吃，但是你知不知到也不能随便乱吃哦，皮蛋跟有些东西是不能一起混着吃的，如果跟有些食物同食可能会造成食物中毒：因此唯美村小编要提醒大家，吃皮蛋一定要格外注意的，一定要知道皮蛋不能喝什么一起吃， 以免造成食物中毒。

皮蛋不能和什么一起吃 ：甲鱼、李子、红糖

碱性皮蛋不能直接和醋放在一起吃，钙结合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能产生毒素，引发食物中毒的。

导致食物中毒的细菌主要是沙门氏杆菌，实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，在70℃时要经过5分钟后才会死亡，在60℃时则要 15-30分钟才死亡。因此，食用可疑的皮蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止皮蛋中毒。皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食

皮蛋不能和什么一起吃，吃皮蛋的注意事项

在购买松花蛋的时候应注意，皮蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;而被污染的皮蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。 污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。

任何东西都可能跟某一种东西不能同时一起使用，因此我们在享用某一种食物时，最好还是多了解下与什么东西不能同时，有可能会引起食物中毒，皮蛋就不宜与甲鱼、李子、红糖同食，吃了可能就会导致食物中毒。你了解了吗?