榴莲的功效与作用及禁忌有哪些（不能和什么一起吃）

榴莲的功效与作用及禁忌有哪些

说到榴莲是让人又爱又恨的热带水果，喜欢的人恋其香，讨厌的人烦其味，可谓是两个极端，一直榴莲以来被人们称之为“水果之王”。那榴莲的功效与作用及禁忌有哪些？一次吃多少合适？不能和什么一起吃？

一、榴莲简介

榴梿，又作榴莲，别名麝香猫果。为锦葵科榴梿属植物，一般认为原产地在热带国家。例如：泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱，目前泰国、越南、中国等都栽培。榴梿在东南亚被誉为“水果之王”，榴梿与众不同的地方是它独特的气味以及外壳上的刺；榴梿果实可以成长至30厘米（12英寸）长，直径15厘米（6英寸）；榴梿的形状多是长椭圆形或圆形，颜色为绿色带棕色，果肉呈浅黄色，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有冰淇淋的口感。

二、榴莲的功效与作用

每100g榴莲营养值

热量

147千卡

蛋白质

***克

碳水化合物

28.3克

膳食纤维

1.7克

胡萝卜素

20微克

核黄素

***毫克

维生素C

19.7毫克

维生素B6

***毫克

脂肪

***克

叶酸

116.9微克

维生素A

3微克

硫胺素

0.2毫克

尼克酸

***毫克

维生素E

***毫克

钙

4毫克

钾

261毫克

碘

5.6微克

铁

0.3毫克

硒

***微克

锰

***毫克

磷

38毫克

钠

2.9毫克

镁

27毫克

锌

***毫克

铜

***毫克

榴莲营养丰富，100克榴莲中含有热量147卡路里、蛋白质***克、脂肪***克、有许多微量元素，包括钾、镁、钙、硒。专家分析，榴莲具体有以下4大功效与作用：

1、榴莲有润肠通便排毒的作用：榴莲含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排放，从而具有润肠排毒的功效，不过缓解便秘时需要一边吃一边多喝水才会有效果。

2、榴莲具有缓解痛经的作用：榴莲味甘、性热，食用后可以起到活血、缓解经痛的作用，而且对于寒性体质的人也有缓解腹部寒凉的情况。

3、榴莲具有滋补身体的作用：榴莲果肉的营养价值很高，含有蛋白质、微量元素、维生素等物质经常食用可以增强人的免疫力，滋补身体，而且用榴莲的果核和内瓤熬汤也有一定的滋补作用，在泰国榴莲是病人和产后妇女补养身体的补品。

4、榴莲具有消炎的作用：榴莲含有的有机硫化合物，对人体还可以起到一定的消炎作用。

除此之外榴莲含有丰富的叶酸，叶酸对准备怀孕和已经怀孕的女性的需求量很高，所以可以适当吃一点榴莲。

三、榴莲的食用禁忌

1、榴莲性热，因此吃多了容易导致人体燥火上升，产生上火；

2、榴莲脂肪较多，因此对于体胖、想瘦身的要适量食用；

3、榴莲果肉黏稠，食用过多容易积于肠内，对于消化能力比较弱的老人和小孩要适量；

4、榴莲的糖分、碳水化合物很高，因此想控制血糖的人群、高血脂患也要适量；

5、如果发现榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃，这种一般是存放太久了，最好不要食用，这也是有些人吃榴莲导致造成酒驾的假象。

四、榴莲一次吃多少合适？

根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐摄入量，水果类每天的摄入量以200--400g为宜，因此建议榴莲每次吃不超过400g左右就行，对于榴莲来说脂肪含量较高，吃过榴莲就要适当减少其他高能量食物的摄入，以利于保持能量摄入的平衡。

五、榴莲不能和什么一起吃？

网上经常流传着榴莲和什么食物一起吃导致中毒！很多说法都是夸大其词，没有科学依据的，榴莲只要适量的吃还是没有问题的。

辟谣1：榴莲不能和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒

牛奶和榴莲中都不含有咖啡因，一起吃怎么会导致咖啡因中毒，所以说榴莲是可以和牛奶一起吃的。

辟谣2：榴莲和白酒一起吃等于砒霜

据专家介绍，只要不存在食品及个体对某种食物过敏等问题，任何食物的适量摄取与搭配都不会对人体产生所谓的中毒或致死，生活中也没有案例发现吃榴莲喝酒导致中毒致命，如果是酒精中毒那可能是酒喝多。

辟谣3：榴莲和可乐一起吃导致咖啡因中毒

可乐中的咖啡因含量并不算高，饮用后会释放出大量的二氧化碳，而榴莲中也没有什么物质会阻碍咖啡因的代谢，所以两者同食不会产生毒素反应。

结语：通过本文的一个介绍，大家也都了解了榴莲的一些功效与作用，不过榴莲虽然好吃又有营养但也要适可而止，因为榴莲中含有的糖分多、脂肪高，容易造成消化不良等反应。